素敵な時間を演出するソムリエの仕事

ムード溢れる 静かなレストラン
ピアノの調べが心地よく流れ 
素敵な時間の幕が開く 

引かれた椅子に腰かけると
ちょっと贅沢な 貴族気分に浸れる 

さし出されたメニューに目を通して 
好みの料理を決めたら 

ワイン選びはソムリエにお任せ 

「今日はどんなワインにいたしましょうか?」 

私はちょっと考えるふりをして 

「今日はちょっとお洒落にいってみようかな」なんて 

気取って言ってみた・・・

ソムリエはお客様の気分に応じて
ワインを選んでくれる人

それだけにワインの味には精通しており
そのワインの味にあった雰囲気作りもしてくれる 

そんなソムリエはきっと、
お客様の素敵な時間を

演出する為には欠かせない

スタッフの一員なんだろう・・・





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